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NOUVEAU BLOG POUR LADYBLOGUE !

Voilà un nouveau blog pour Ladyblogue !
Un nouvel espace.
V.1 chez CanalBlog, pendant quelques semaines.
V.2 chez Typepad, pendant presque 8 ans.

Voici la V.3 sous Wordpress.

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Les Caudalies à Brest : c'est chez Martine !

Je sors d'un RDV à Brest. Il est l'heure de déjeuner. Je demande à mon client si il n'a pas une p'tite adresse sympa à nous proposer, à mon boss et à moi. 
Après quelques noms de restaurants sort celui des Caudalies. "Une bonne adresse, sans chichi. C'est souvent plat unique, on mange à la bonne franquette."
Très bien. On y va.
Je téléphone, je réserve, "Ce midi, c'est couscous.".
20 juin. Il pleut des cordes. Un couscous est la bienvenue pour réchauffer nos corps en manque de soleil.
Direction quartier Saint-Martin.
D'extérieur, ça ne paie pas de mine comme on dit. On entre dans un lieu qui fait plus bar que restau et on sent tout de suite que c'est une adresse d'habitués. Ca parle, ca prend l'apéro, ca s'envoie des "comment ça va mignonne ?".
On entre dans une histoire. Et moi, vous savez bien, j'adore ça.
La déco est un ensemble de non-déco, de fourre-tout, de choses improbables, certainement là depuis des années. 
C'est Martine, en cuisine, qui tient Les Caudalies. "Depuis 22 ans !".
Martine, c'est la mamie, c'est la "tenancière", c'est le repère. 
Je dévore le couscous, délicieux, copieux, servi "comme à la maison", en détaillant tout. Les murs, le carrelage à petits carreaux, la grosse balance, le tableau "Ici morues", mais aussi et surtout les gens qui sont là. Une chose saute aux yeux : tous ont le sourire. Tous dégagent de "bonnes ondes".
Le restaurant Les Caudalies fait partie de ces lieux vivants, de ces adresses où chaque objet a une histoire, où - du petit café du matin au digeo du soir - il se passe un truc, une anecdote, un souvenir, un ragot, une nouvelle.
Les Caudalies, une vraie adresse brestoise avec des vrais plats et une vraie promesse d'un moment unique.

Repas midi : plat (couscous), dessert (fromage blanc aux fraises), café, vin : 22 euros

Les Caudalies
1 rue de Malakoff - 29200 Brest
Tél. au 02 98 44 95 22
Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi soir.



 

 

BILLET D'HUMEUR #34 - OUEST-FRANCE (19/06/2013)

"Ma rencontre avec Bernard Poignant, maire de Quimper et conseiller auprès de François Hollande."

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Retrouvez tous mes billets d'humeur Ouest-France ici.

 

IL Y A DES GENS

Il y a des gens qui pensent que. 
Il y a des gens qui pensent mal.
Il y a des gens qui se trompent.
Il y a des gens qui sont malhabiles.
Il y a des gens qui ne se rendent pas compte.
Il y a des gens qui blessent.
Il y a des gens qui en pleurent.
Il y a des gens qui demandent plus.
Il y a des gens qui ont plus mais qui ne s'en rendent pas compte.
Il y a des gens qui ont plus et qui en demandent plus.
Il y a des gens qui demandent trop.
Il y a des gens qui demandent trop mais qui ne s'en rendent pas compte.
Il y a des gens qui ne comprennent pas.
Il y a des gens qui pensent bien faire.
Il y a des gens qui font tout pour.
Il y a des gens qui comprennent de travers.
Il y a des gens qui comprennent que ce qu'ils veulent.
Il y a des gens qui comprennent que ce qu'ils peuvent.

Il y a toujours des gens qui.
Il y aura toujours des gens qui.

L'important est d'être fier et digne.

Savoir qui l'on est. 
Soi.
Savoir ce que l'on vaut.
Soi.
Savoir se respecter.
Soi.

Il n'y a que nous qui puissions savoir ce que l'on a à l'intérieur.
Nous restons nos propres juges.

Le reste...

BILLET D'HUMEUR #33 - OUEST-FRANCE (12/06/2013)

"La funambule de l'instant"

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Suivez-moi sur Vine !

Enfin sur Androïd, je débarque sur Vine.
Ca va y aller sérieux.

Suivez-moi.

Bises !

 

Késako Vine ? Lisez là. 

 

EDIT : 20 JUIN

Twitter créa Vine... et Facebook propriétaire d'Instagram riposta pour intégrer les vidéos dans cette application.
Du coup, on laisse tomber Vine et on s'amuse avec Instagram. Bah ouais.

http://www.ouest-france.fr/ofdernmin_-Smartphones.-La-video-arrive-sur-Instagram_6346-2204560-fils-tous_filDMA.Htm

Soirée Tralala à Quimper... les liens

J'avais déjà fait une soirée. Je veux dire, j'avais déjà organisé une rencontre entre gens du digital, c'était il y a longtemps, c'était à Paris. A l'époque, comme aujourd'hui d'ailleurs, la majorité de mes lecteurs était hors Bretagne. J'avais fait 1000 bornes aller-retour rien que pour eux, parce que j'avais besoin de les voir, de les sentir, de les entendre.

C'était il y a longtemps et c'était loin.
J'avais besoin de refaire. Mais ici. En Bretagne, à Quimper. Découvrir "ceux du coin". Vous lire ne me suffisait plus. Il fallait que je vois vos yeux, que j'entende vos voix, que je vous regarde, que je vous touche même.

La soirée Tralala était donc lancée.
Vendredi dernier. 7 juin.

C'était l'heure. J'ai senti un noeud. J'avais les jetons. Peur, trac, joie, toutes ses émotions mélangées qui maltraitaient mon estomac.

Direction centre-ville. Rendez-vous avec Emery. Venu jusqu'ici, de Paris à Quimper. Emery et moi, c'est toute une histoire. Trop longue et trop intime à raconter ici. Une histoire de plus de 8 ans. Emery n'a rien à voir avec un ami ; les liens qui nous unissent sont indicibles. On s'est connu, on s'est reconnu, on ne s'est jamais perdu de vue... 

Direction rue des Boucherie au Petit Gaveau.
Ca monte. Je ne tiens pas en place. La terrasse est toute installée. Je sens déjà que l'on va être bien. Mais le sentir ne me suffit pas, je veux en être sûre. Je veux que vous passiez une bonne soirée.
Fred arrive en premier. Fred arrive en deuxième. Puis Benoit, Isa, Val, Cat puis le reste de la troupe. Vous arrivez un par un, par deux, par cinq... Vous venez de Quimper, de Bénodet, de Quéven, de Lorient et même de La Baule...  

Je vous regarde, vous souriez tous, vous me lancez des mots gentils - tellement gentils... -, je les attrape l'air de rien peur de vous montrer ma gêne, mon émotion débordante, et certainement ma fragilité aussi.

C'est un mélange de couleurs qui défilent sous mes yeux. La palette irréelle est là, devant moi. Je vais vers l'un, je vais vers l'autre. Tel un aimant.
Je vous regarde, je vous écoute rire, j'aimerais faire pause.
La soirée n'est pas terminée que nous imaginons déjà la prochaine. J'aime ça. Remplir ma tête. Hyperactive.
La soirée va durer. Des histoires de demandes d'enfants, de Chantilly 29 (Rrrrrr), de Clash (woauf !), de cadre qui tourne (clic-clac l'affaire est dans l'sac), de paparazzi (re-clic, re-clac), de fondant au chocolat de la mort (entre parenthèse, je tiens à remercier toute l'équipe de la maison Larnicol, vous avez été au top !), de Prague (photos et découvertes), de boîte rouge à bonheur(s)... Un jour, un message...

Comme l'a écrit @cat à strophes, "Ce n'était pas une soirée Moi Moi Moi. Bien sûr nous étions tous venus pour ELLE, mais elle a su laisser de la place à chacun."
Evidemment. Pas que Moi. Le Moi sans l'Autre ne signifie rien.

Je me nourris de vous. Je cherche toujours le sens des choses, et le sens, ce soir-là, comme souvent pour moi, c'est l'humain, la rencontre, le mélange, l'association, le lien. Vous.

Le lien. Au fond, il n'y a que cela qui m'anime.

Je vibre.
Je vibre.
je vibre.

Je suis tellement touchée. Tellement touchée que vous soyez là, que vous soyez venus, pour moi. Je vous le dis. Encore.
La soirée se termine.
Certains rentrent retrouver leurs enfants. Certains se lèvent tôt le lendemain.
Et puis la soirée continue quand même.
City Side.
Kool and the Gang, les Rita, Téléphone et les Jackson Five extraient nos dernières forces. Les lumières aveuglent, les mots montent le son, les verres claquent. Encore une fois, je ne peux m'empêcher de tout décortiquer du regard.

La soirée se termine. Vraiment cette fois-ci.
On s'embrasse fort. Vous me dites des choses qui me font monter les larmes.
On s'embrasse encore. 
On s'embrasse encore.
La nuit nous aspire.

Je m'endors avec vos regards, vos mots et je me dis que putain, oui, c'était bon de vous voir.

Vous êtes magiques.
Merci

>> Voici une petite vidéo de la soirée...

>> Voici un petit montage avec une sélection des meilleures photos ! ;-)

>> Toutes les photos de la soirée et de celles de la petite boîte rouge "Un jour, Un message" sont et seront postées ici dans un album dédié Facebook.

BILLET D'HUMEUR #32 - OUEST-FRANCE (05/06/2013)

"Dissonance."

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Instalove #5 : Matthieu Blanco

Le net. La toile. Des ramifications multiples. On file à droite, on court à gauche. Parfois on se perd. 
Instagram n'échappe pas à la règle. 
Qui suivre ? Qui vaut la peine ? 
Instalove réunit mes coups de coeur Instagram...

> Oyé oyé, amis les lichous, aujourd'hui, ce billet est pour vous !
Aujourd'hui, dans Instalove, je vous présente Matthieu Blanco. Je crois bien que je le suis depuis mes débuts sur Instagram et à chaque photo postée j'ai la salive à la bouche.
Ceux qui me suivent régulièrement le savent, je suis une gourmande née. J'adore cuisine, pâtisser, j'aime les plaisirs de la bonne chair.  
Et les photos de Matthieu n'arrangent rien ! Elles sont magiques. Lui qui dit vouloir "faire plaisir et générer de l'envie positive" avec ses photos, il atteint l'objectif à 1000%.
A chaque post, on a envie de l'appeler et de débarquer chez lui pour goûter à ses petits plats (oui, Matthieu, un jour, je ferai !).
Je pensais que Matthieu était du métier, un cuistot, un pâtissier. Et ben pas du tout !
Je vous laisse le découvrir !

// Qui es-tu ? Que fais-tu ?

Je me prénomme Matthieu Blanco, je suis (bientôt) gérant d'une petite start-up Lyonnaise dans le domaine de la formation en ligne / e-learning et services de communication.
J'ai précédemment travaillé à Monaco pour un investisseur privé afin de gérer la stratégie numérique de ses différentes sociétés ainsi qu'à Paris chez Netvibes.com durant 2 ans.

// Tes photos sont à 99% food. Tu nous expliques un peu 

À un moment de ma vie, il y a quelques années, j'ai dû me ré-orienter professionnellement et énormément me restreindre financièrement. J'ai commencé à m'intéresser la nourriture pour le côté pratique en me posant les questions de base comme "que doit-on manger par jour pour avoir une alimentation équilibrée ?".

J'ai commencé à regarder les étiquettes des ingrédients, décrypter les additifs, les produits chimiques... et à me ré-éduquer de zéro. Manger sans sel, nature ou cru, puis cuit à la vapeur et enfin jouer avec la multitude d'épices qu'offre la nature et les différentes combinaisons.

Comprendre qu'avec une simple carotte, une pomme de terre et du riz tu peux en réalité cuisiner un grand nombre de recettes et les rendre délicieuses rien qu'avec des épices sans y ajouter de crème ou de graisses auxquelles nous sommes constamment habitués et "dépendants" par les agro-industriels. C'est très intéressant de comprendre les mécanismes et les effets d'addiction au sucre et aux textures chimiques employés partout dans ce que tu peux acheter en magasin.

Bref : apprendre à se nourrir. Le terme est important car il ne s'agit plus de manger, mais véritablement de se nourrir. Manger, c'est flatter son palais et sa langue qui prennent très vite de mauvaises habitudes et qui, reliés à notre esprit actionnent des leviers de manque (comparable à l'alcool, la cigarette, etc.). Se nourrir, c'est savoir manger les bonnes choses au bon moment pour aider le développement de son corps vers le bien-être et la santé.

Ce sont 2 choses fondamentales et malheureusement la deuxième se perd ou s'est déjà presque totalement perdue au profit de la première. Savoir se nourrir, ce n'est absolument pas se contraindre de respecter des règles draconiennes de diète ou de régime. C'est savoir équilibrer les aliments entre eux pour qu'ils donnent au corps les bons éléments à son fonctionnement tout en développant les sens du goût et les plaisirs du palais.

Voilà pour la partie un peu théorique ! S'en est suivi un apprentissage, des découvertes, un goût prononcé pour les pâtisseries et les choses sucré (mais sucre roux !) que je publie quotidiennement. Rien de bien évolué, de la cuisine quotidienne qui me donne envie de manger l'écran et je l'espère qui donne envie de s'y mettre pour ceux qui les regarde car cela semble, et ça l'est, accessible. J'essaie aussi de toujours trouvé une petite formulation ou un commentaire humoristique :) mes photos doivent faire plaisir et générer de l'envie positive !

// Parles-nous de ta première photo postée sur Instagram ?
Une tarte à la rhubarbe... je découvrais Instagram à ce moment-là. La photo est donc mauvaise et il y a trop d'effet. Mais faut tout de même avouer que ça me donne envie d'en manger, là tout de suite :D

// Ta photo préférée sur ton IG ?

Outch... j'en ai beaucoup. Pas par vanité, mais parce que certaines représentent des souvenirs et des moments clefs de ma vie :)
Mais si j'avais à choisir, ça serait celle-çi. Une photo prise à l'arrachée de ce couple amoureux qui regardait l'horizon de la mer comme l'on regarde une vie.

//Instagram, pour toi, c’est quoi ?
Un réseau social, à la base, qui s'est avéré être la plus agréable manière de partager pour moi aujourd'hui. Difficile de se plaindre ou de faire preuve de cynisme comme sur les autres réseaux... les gens sont quasiment "obligés" de prendre en photo des choses cools de leurs vies, des instants à retenir, des situations improbables. Et c'est aussi une communication par l'image donc universelle, quelle que soit la langue !

C'est aussi par lui que j'ai rencontré un très grand nombre de gens (IRL) vraiment sympa que je n'aurais jamais rencontrés par un autre réseau. Il fait désormais partie de ma vie et je compte encore bien en profiter :)

Matthieu Blanco
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